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振豫黑豆腐竹,手工制作,保留浓浓豆香!

发布者:艳秋  阅读次数:1120  发布时间:2019-11-23 15:03:04

    腐竹是国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹更是广东人在过年时节馈赠亲朋好友的佳品之一,皆因它的名字有好意头:食腐竹,得富足。振豫黑豆腐竹,手工制作,保留浓浓豆香,让黑豆的营养完全释放出来!

振豫黑豆腐竹,手工制作,保留浓浓豆香!

    腐皮一词较早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。

    黑豆腐竹与传统黄豆腐竹制作过程存在着较大的差别。其中豆源少,一般农家少量种植,限制了产量;浸豆工序要比黄豆浸豆时间短,生豆浆也比较粘稠“粘度”高,从而增加了往后工序的难度。黑豆蛋白含量比较高,糖类含量比黄豆低,根据腐竹成膜机理,黑豆比黄豆更适合生产腐竹。

    黑豆腐竹,含有丰富的营养价值,当它衍变成一道美食搬上餐桌时,其价值不仅限于其营养本身,伴有其他原料的搭配,让黑豆的营养完全释放出来,供人体吸收。

    河南振宇食品有限公司推出的【振豫黑豆腐竹】,选用优质黑豆、优质水源,采用传统配方、结合高新科技,利用现代设备制作,手工提取。

振豫黑豆腐竹,手工制作,保留浓浓豆香!

    振豫黑豆腐竹产品特点:

    振豫黑豆腐竹以质量求生存,确保产品卫生健康,营养搭配合理为宗旨,经清洗、浸泡、磨浆、煮浆、提取、烘干、分拣、检验、包装而成。

    振豫黑豆腐竹,呈现黑豆本色:通体光滑,质地透亮;手工制作,保留浓浓豆香;干度适宜,水分含量在11%-12%之间;不加淀粉、不加食用胶,豆香浓郁。

    振豫黑豆腐竹食用方法:

    先将振豫黑豆腐竹浸泡(凉水10-12小时,40度左右的温水6-8小时,70度左右的热水2-3小时),总之待产品变软无硬心后即可,用于凉拌、炒、煮、炖、汤类或火锅。

振豫黑豆腐竹,手工制作,保留浓浓豆香!

    河南振宇食品有限公司主要生产“振豫”、“我当家”两个品牌的系列清真豆制品,年加工大豆1600吨,生产成品800余吨。在做好生产的同时,为充分做好线上销售,公司与国内多家生产企业联营,自我生产和贴牌分装七十余种产品,部分产品现已销往全国20多个省、直辖市,致力于为客户服务。

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